L'ÉLEVAGE

Les reproducteurs

Pour le moment, l'élevage se compose de 10 truies de race Large White-Landrace ainsi que de 1 verrats de race Large White également.

Les truies et verrats sont adultes vers l'âge de 1 an. Les truies pèsent alors environ 150kg, contre 120kg pour les verrats.

Chaque truie a en moyenne 2 portées de 8 à 12 petits par an.

Les porcs charcutiers

L'élevage compte une centaine de porcs charcutiers. Ils sont de race Large White, Landrace.

Ils sont abattus lorsqu'ils atteignent un poids d'environ 120 kg.

L'alimentation

Les porcs sont nourris avec un mélange de céréales (orge, triticale et blé) et de protéagineux (pois et féverole) associés à de la pâture ou à un apport de fourrage (luzerne, trèfle...) et de betterave fourragère.